Kollektion Nr. 8
INHALTE DER BOX
PRALINEN KREATIOn
![ERDNUSS KARAMELL Ein Sahne-Karamell mit frischer Vanille und Erdnussmark kombiniert mit Vollmilch Schokolade.](https://www.kevinkugel.de/media/62/6f/db/1637148435/erdnuss_karamell_fs_360px-test.png)
![JASMIN TEE Diese Ganache lebt vom Zusammenspiel aus Grünem Tee mit dem sanften Aroma von Jasminblüte.](https://www.kevinkugel.de/media/b3/52/ed/1637148436/cassic_malz_fs_360px-test.png)
![EXOTIK Vollmilch Schokolade als Basis für eine Ganache mit einem exotischen Mix aus Mango, Maracuja, Banane und Kokos.](https://www.kevinkugel.de/media/ab/7d/a7/1637148432/exotik_fs_360px.png)
![ZITRONENGRAS KARDAMOM Frisches Zitronengras und leicht pikanter Kardamom in einer Ganache aus Dunkler Schokolade.](https://www.kevinkugel.de/media/21/11/dd/1637148434/zitronengras_karadamom_fs_360px.png)
![BODENSEE RUM TONKABOHNE Eine Ganache aus Dunkler Schokolade, kombiniert mit Bodensee Rum und fein geraspelter Tonkabohne.](https://www.kevinkugel.de/media/02/1d/72/1637148434/philippiischer_rum_tonkabohne_fs_360px.png)
![ERDBEERE CHAMPAGNER Dunkle Schokolade in einer Ganache mit purer Erdbeere und Champagner.](https://www.kevinkugel.de/media/5c/d5/20/1637148434/erdbeer_champagner_fs_360px-test.png)
TRÜFFEL AUSWAHL
![CAYENNE COINTREAU Die Kombination aus Cayenne Chili und Orangenlikör sorgt für die fruchtig-süße Schärfe der Dunklen Ganache.](https://www.kevinkugel.de/media/f9/42/d8/1637148429/chili_contreaux_fs_360px.png)
![WHISKY ZIMTBLÜTE Ein 8 Jahre gereifter Schottischer Whisky verfeinert mit gemahlenem Zimt und Zimtblüte.](https://www.kevinkugel.de/media/0c/71/00/1637148442/whiskey_zimt_fs_360px.png)
![MOJITO Ein Cocktail aus Weißer Schokolade, frischer Minze, Limette und weißem Rum.](https://www.kevinkugel.de/media/g0/f4/f3/1637148441/mojito_fs_360px.png)
![SCHOKOGRAPPA Piemonteser Grappa, angesetzt mit kräftigem Kakao prägt diese Dunkle Ganache.](https://www.kevinkugel.de/media/af/55/52/1637148434/schoko_grappa_fs_360px.png)
![AMARETTO MANDEL 100%iges Mandelmark und Amarettolikör in einer kräftigen Vollmilch-Ganache, von Mandelplättchen umhüllt.](https://www.kevinkugel.de/media/e4/7e/9d/1637148436/amaretto_mandel_fs_360px.png)
![KOKOS CARIBBEAN RUM 100%iges Kokosmark in einer Weißen Ganache, abgerundet durch Rum aus Barbados.](https://www.kevinkugel.de/media/ea/dc/80/1637148438/kokos_fs_360px.png)
UNIKAT PRALINEN
![MEXIKO 100% Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Intensiv fruchtig | Grapefruit | Limettenschale](https://www.kevinkugel.de/media/b2/ca/f0/1637148435/mexiko_80_fs_360px.png)
![ECUADOR 100% Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Rosine | Dörrobst | Nuss | kräftiges Kakaoaroma](https://www.kevinkugel.de/media/d5/09/99/1637148433/ecuador_75_fs_360px.png)
![DOM. REPUBLIK 100% Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Waldbeeren | Rum | Tabak | Erde](https://www.kevinkugel.de/media/5b/e2/3a/1637148434/dom_rep_70_fs_360px.png)
![MEXIKO 40% Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 40% - Profil: Fruchtig | Maracuja | Orangeschale | Rahm | leichte Bitternoten](https://www.kevinkugel.de/media/f5/1e/7e/1637148436/mexiko_40_fs_360px.png)
![ECUADOR 50% Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 50% - Profil: Rosine | Malz | Fruchtnoten | kräftiges Kakaoaroma](https://www.kevinkugel.de/media/d0/cd/80/1637148434/ecuador_50_fs_360px.png)
![DOM. REPUBLIK 45% Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 45% - Profil: Karamell | Kokosnuss | Vanille](https://www.kevinkugel.de/media/9b/b4/d0/1637148435/dom_rep_35_fs_360px.png)
NOUGAT & MARZIPAN SELEKTION
![PEKANNUSS RAUCHSALZ Pure Pekannuss in perfekter Harmonie mit Dunkler Schokolade und einem Hauch Rauchsalz.](https://www.kevinkugel.de/media/de/c1/0b/1637148433/pekanuss_rauchsalz_fs_360px.png)
![PISTAZIE MANDEL QUINOA Eine Kombination aus purem Mandel- und Pistazienmark mit kross gepufftem Quinoa und Dunkler Schokolade.](https://www.kevinkugel.de/media/f8/43/9b/1637148433/pistazie_mandel_puffreis_fs_360px.png)
![MITTELMEER MARZIPAN Reines Marzipan aus aromatischen Mittelmeermandeln umhüllt von Dunkler Schokolade.](https://www.kevinkugel.de/media/21/a9/13/1637148433/mittelmeer_marzipan_fs_360px.png)
![NUSS-MANDEL CRUNCH Vollmilch Schokolade mit karamellisierten Haselnüssen und Mandeln.](https://www.kevinkugel.de/media/b9/33/98/1637148432/nuss_mandel_crunch_fs_360px.png)
![GERÖSTETER SESAM Gerösteter Sesam als reines Püree in einer Masse mit kräftiger Vollmilch Schokolade.](https://www.kevinkugel.de/media/b1/39/d7/1637148434/geroesteter_sesam_fs_360px.png)
![ORANGENBLÜTEN MARZIPAN Reines Marzipan aus aromatischen Mittelmeermandeln, verfeinert mit reinem Orangenöl und Wasser von der Orangenblüte.](https://www.kevinkugel.de/media/ec/9b/f6/1637148433/orangenbluete_marzipan_fs_360px.png)
UNIKAT | Pralinen | Nougat und Marzipan | Trüffel
Kollektion Nr. 8 kombiniert unsere UNIKAT-Schnittpralinen sowie unsere Nougat- und Marzipan Selektion mit einer Auswahl feinster Pralinen und Trüffel, die wir in Handarbeit und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur herstellen.
Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Der so hergestellte Kakaolikör bildet die Basis für die Ganache unserer UNIKAT-Schnittpralinen. Das Besondere hierbei: Wir reduzieren den Geschmack auf die Kakaobohne, so dass in der fertigen Kreation der natürliche Ursprung nachempfunden werden kann.
Die Basis der Trüffel und Pralinen bildet eine Ganache-Füllung, eine Emulsion aus Schokolade, Sahne und Frucht, welche mit ausgewählten Komponenten verschiedenster Geschmacksrichtungen kombiniert wird.
Die Trüffel rollen wir anschließend von Hand in einen Mantel aus zarter Schokolade und vollenden sie mit erlesenen Zutaten.
Die Pralinen werden in eine Form gegossen und imponieren durch originelle Geschmackskombinationen und ein glänzendes Design.
Unsere Nougat Schnittpralinen stellen wir auf 100%iger Nussbasis her. Diese ergänzen wir mit Schokolade zu einer Nougat-Rohmasse, welche den Charakter der verwendeten Nuss hervorhebt. Vollendet werden die Schnittpralinen mit einem dünnen Schokoladenüberzug und erlesenen Gewürzen, passend zur jeweiligen Kreation.
Unsere Marzipan Schnittpralinen werden aus purer Marzipan-Rohmasse hergestellt, mit Gewürzen verfeinert und mit einem dünnen Schokoladenmantel umhüllt.
Inhalt: 24 Kreationen
6 x UNIKAT | 6 x Pralinen I 6 x Nougat und Marzipan I 6 x Trüffel
Haltbarkeit: | Frisches Produkt: Bei kühler und trockener Lagerung (14°) mind. 4 Wochen haltbar. |
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Hinweise: | mit Alkohol, ohne glutenhaltiges Getreide |
Information: | Keine künstlichen Konservierungsstoffe, nur auserwählte und beste Zutaten |
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