Tafeln Dunkel

"Pures Glück" Speck Veilchen 62%

Unsere dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit aus der hochwertigen Kuvertüre von Original Beans. Durch ein regionales Schokoladenprojekt wurden Zutaten kombiniert, die eigentlich nicht zusammen gehören. Dafür werden hausgemachte Speckwürfel im Ofen des Wirtshauses Zum Löwen in Steinenbronn knusprig gegart. Zusammen mit getrockneten Veilchen vom Keltenhof in Filderstadt verleihen sie der kräftigen Schokolade ein feines Raucharoma.

7,40 € *

Inhalt: 0.078 Kilogramm (94,87 € / 1 Kilogramm)

Bodensee Rum Kirsch Haselnuss 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept und bestücken sie mit beschwipsten Kirschen und knackigen Haselnüssen aus dem Piemont. Die Kirschen legen wir sechs Monate lang in Rum ein und entziehen ihnen mit dem enthaltenen Honig-Kandis Aroma die Säure. In Kombination mit unserer dunklen Schokolade in jeder Hinsicht berauschend!

7,40 € *

Inhalt: 0.082 Kilogramm (90,24 € / 1 Kilogramm)

Brombeere Minze 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept. Das fruchtige Geschmackserlebnis 100%iger Bio-Brombeeren wird von einer feinen Prise selbst angepflanzter und getrockneter Minze perfekt ergänzt zu einem sommerlich-frischen Topping für unsere kräftige Schokolade.

7,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (102,78 € / 1 Kilogramm)

Cassis Cranberry 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept und garnieren sie mit einem Beeren-Duo aus Cranberry und Schwarzer Bio-Johannisbeere. Die Einzigartigkeit dieser Kreation besteht in der Kombination des süß-säuerlichen Geschmacks mit dem knackig-soften Empfinden der verschiedenen Texturen.

7,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (102,78 € / 1 Kilogramm)

Dunkle Schokolade 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept. Pure Schokolade - purer Genuss!

6,90 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (95,83 € / 1 Kilogramm)

Espelette Chili 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept und verleihen ihr mit der Espelette Chili eine besondere Note. Diese Chili aus dem französischen Baskenland zeichnet sich durch ein fruchtig-scharfes Aroma von süßer Paprika aus und ergänzt so die intensive Schokolade perfekt.

7,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (102,78 € / 1 Kilogramm)

UNIKAT | Dom. Republik 70% Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Hispaniola (organisch)Herkunft: Öko-Caribe, Dominikanische RepublikKakaogehalt: 70% min.Geschmacksprofil: Würzig fruchtiges Aroma | Tabak | Waldbeeren | Erde | leichte Banane | Kräuter

9,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 € / 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 100% Single Plantation | Zuckerfrei

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 100% min.Geschmacksprofil: Sauerkirsche | Lakritz | Haselnuss | Heu

9,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 € / 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 75% Single Plantation

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 75% min.Geschmacksprofil: Kräftig fruchtiges Aroma | Kirsche | Rosine | extreme Eleganz | Hauch von weißen Blüten

9,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 € / 1 Kilogramm)

UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohnen: Criollo & Trinitario Herkunft: El Vado, MexikoKakaogehalt: 80% min.Geschmacksprofil: Leichte Säure und Bitternoten | schwarze Olive | Orangenblüte | Holz

9,40 € *

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 € / 1 Kilogramm)

Vanille-Zimt-Mandel 62%

Unsere Dunkle Tafelschokolade gießen wir in unserer Manufaktur in Handarbeit nach Kevin Kugels Hausrezept und belegen sie mit Vanille-Zimt-Mandeln. Die knackig gerösteten und dragierten Mandeln - umhüllt von einem Hauch gemahlenem Zimt und Vanille - harmonieren hervorragend mit der kräftigen Schokolade.

7,40 € *

Inhalt: 0.082 Kilogramm (90,24 € / 1 Kilogramm)

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