Patisserie Workshop

PATISSERIE WORKSHOP

Die Kunst der feinen Patisserie!

Unser Chefpatissier führt Sie mit einem spannenden Vortrag durch die Welt der Patisserie:

Wie lassen sich Aromen und Texturen kombinieren?
Wie gelingen perfekt aufeinander abgestimmte Kreationen?
Und welche Rolle spielt die Qualität der Zutaten?

Im Anschluss weiht er Sie in die Herstellung der Mirror Glaze ein – und Sie werden selbst aktiv: Unter hervorragender Anleitung erlernen Sie wichtige Techniken wie Melieren, Dressieren, Überziehen, Füllen und Dekorieren.
Sie stellen verschiedene Cremes, Mousse und Biskuits her, probieren sich im kreativen Ausgarnieren mit Schokoladendekor und kreieren schließlich Ihre eigenen kleinen Kunstwerke aus besten Zutaten.

Selbstverständlich sorgen wir auch für Ihr leibliches Wohl: In der Pause verköstigen wir Sie mit hausgemachtem Brioche – herzhaft belegt und auserwählten Weinen.

Zur Buchung

Unser Chefpatissier führt Sie mit einem spannenden Vortrag durch die Welt der Patisserie:

Wie lassen sich Aromen und Texturen kombinieren?
Wie gelingen perfekt aufeinander abgestimmte Kreationen?
Und welche Rolle spielt die Qualität der Zutaten?

Im Anschluss weiht er Sie in die Herstellung der Mirror Glaze ein – und Sie werden selbst aktiv: Unter hervorragender Anleitung erlernen Sie wichtige Techniken wie Melieren, Dressieren, Überziehen, Füllen und Dekorieren.
Sie stellen verschiedene Cremes, Mousse und Biskuits her, probieren sich im kreativen Ausgarnieren mit Schokoladendekor und kreieren schließlich Ihre eigenen kleinen Kunstwerke aus besten Zutaten.

Selbstverständlich sorgen wir auch für Ihr leibliches Wohl: In der Pause verköstigen wir Sie mit hausgemachtem Brioche – herzhaft belegt und auserwählten Weinen.

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Besuchen Sie uns!

Qualität ohne Kompromisse!

Es gibt nichts, was wir nicht aus Schokolade fertigen können!

Gemeinsam Erlebnisse verbinden!

Unsere Motivation das Beste zu geben!

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