Tafeln

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UNIKAT | Dom. Republik 45% Kokosnussmilch Single Origin Vegan

UNIKAT | Dom. Republik 45% Kokosnussmilch Single Origin Vegan

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig. Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Hispaniola (organisch)Herkunft: Öko-Caribe, Dominikanische RepublikKakaogehalt: 45% min.Geschmacksprofil: Karamell | Kokosnuss | Walnuss

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Dom. Republik 70% Single Origin

UNIKAT | Dom. Republik 70% Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Hispaniola (organisch)Herkunft: Öko-Caribe, Dominikanische RepublikKakaogehalt: 70% min.Geschmacksprofil: Würzig fruchtiges Aroma | Tabak | Waldbeeren | Erde | leichte Banane | Kräuter

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 100% Single Plantation | Zuckerfrei

UNIKAT | Ecuador 100% Single Plantation | Zuckerfrei

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 100% min.Geschmacksprofil: Sauerkirsche | Lakritz | Haselnuss | Heu

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 50% Vollmilch Single Plantation

UNIKAT | Ecuador 50% Vollmilch Single Plantation

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 50% min.Geschmacksprofil: Intensiver Schokoladengeschmack | nussig | Pflaume | Rosmarin | dunkler Karamell

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Ecuador 75% Single Plantation

UNIKAT | Ecuador 75% Single Plantation

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohne: Arriba NacionalPlantage: Hacienda Victoria, EcuadorKakaogehalt: 75% min.Geschmacksprofil: Kräftig fruchtiges Aroma | Kirsche | Rosine | extreme Eleganz | Hauch von weißen Blüten

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Mexiko 40% Vollmilch Single Origin: Gewinner Chocolate Award (Bronze)

UNIKAT | Mexiko 40% Vollmilch Single Origin: Gewinner Chocolate Award (Bronze)

Die UNKAT Tafel ist Gewinner des Internationalen Chocolate Awards (Bronze) 2018 und erhält im Bean-to-Bar Competition im Bereich Micro-batch – Plain/origin milk chocolate bars eine Auszeichnung. UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohnen: Criollo & Trinitario Herkunft: El Vado, MexikoKakaogehalt: 40% min.Geschmacksprofil: Würziges Karamell Aroma | frisches Heu | Orange | Rahm

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin

UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.Bohnen: Criollo & Trinitario Herkunft: El Vado, MexikoKakaogehalt: 80% min.Geschmacksprofil: Leichte Säure und Bitternoten | schwarze Olive | Orangenblüte | Holz

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)

UNIKAT | Peru 72% Single Origin: Galileo Edition

UNIKAT | Peru 72% Single Origin: Galileo Edition

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Für unsere besondere UNIKAT PERU 72% GALILEO EDITION reisen wir mit dem Team von Galileo nach Piura/ Peru, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen, als auch das Conchieren des Rohstoffes.Das Besondere: Die Bohnen wachsen auf einer sehr alten Plantage mit Bäumen über 120 Jahre alt. Diese helle Sorte enthält wenig Bitterstoffe und schmeckt wunderbar fruchtig. Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand. Bohne: Piura BlancoHerkunft: Piura, PeruKakaogehalt: 72% min.Geschmacksprofil: Himbeere | Johannisbeere | Pekannuss | Noten von Zitrusfrüchten

9,40 €*

Inhalt: 0.072 Kilogramm (130,56 €* = 1 Kilogramm)