Produktinformationen "UNIKAT | Mexiko 80% Single Origin"

UNIKAT - Vom Ursprung an einzigartig.

Vor Ort bei den Kakaobauern selbst überzeugt: Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes.

Bis zur fertigen Kreation alles aus Kevin Kugels Meisterhand.

Bohnen: Criollo & Trinitario
Herkunft: El Vado, Mexiko
Kakaogehalt: 80% min.

Geschmacksprofil: Leichte Säure und Bitternoten | trocken | schwarze Olive | Orangenblüte | Holz

Geschmacksprofil: Holz, Leichte Säure und Bitternoten, Orangenblüte , schwarze Olive, trocken
Hinweise: alkoholfrei, laktosefrei, ohne glutenhaltiges Getreide , vegan
Information: Keine künstlichen Konservierungsstoffe, nur auserwählte und beste Zutaten
Lagerung: Kühl und trocken zwischen 16 und 18 °C lagern

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