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Zu beachten: Unsere Pralinen und Trüffel sind frische Produkte und ca. 4-6 Wochen haltbar.

Kollektion Nr. 6 | UNIKAT | Trüffel alkoholfrei* | Nougat und Marzipan

Kollektion Nr. 6 | UNIKAT | Trüffel alkoholfrei* | Nougat und Marzipan

Eine Auswahl von 18 Kreationen, die in Handarbeit und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur entstehen.
25,80 €
Inhalt: 179 Gramm / 100 Gramm = 14,41 €
  • Lieferzeit: 3-5 Werktage

Anzahl:

  • K2042
  • Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, <strong>Vollmilchpulver</strong>, <strong>Mandeln</strong>, <strong>Sahne</strong>, <strong>Haselnüsse</strong>, <strong>Sesam</strong>, <strong>Pekannüsse</strong>, <strong>Pistazien</strong>, Maracuja, Mango, Himbeere, Glukose, Honig, Invertzucker, Butterfett, Brauner Rohrzucker, Kakaopulver, Schwarzer <strong>Sesam</strong>, gepuffter Reis, Wasser, Kaffee, Rosmarin, Rosen, Orangenöl, Orangenblütenwasser, Maltodextrin, Meersalz, Vanilleschote, Emulgator: Sonnenblumen-/ <strong>Sojalecithin</strong>, natürlicher Vanilleextrakt, Eichenrauch. Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.
  • Eine Auswahl von 18 Kreationen, die in Handarbeit und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur entstehen.

Inhalte der Box

Die Kollektion bietet eine Auswahl folgender Kreationen, die wir liebevoll von Hand und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur herstellen.

UNIKAT Pralinen

Mexiko 100%

Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Intensiv fruchtig | Grapefruit | Limettenschale

Ecuador 100%

Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Rosine | Dörrobst | Nuss | kräftiges Kakaoaroma

Dom. Republik 100%

Bean to Bonbon - Ganache aus 100%igem Kakaolikör - Profil: Waldbeeren | Rum | Tabak | Erde

Mexiko 40%

Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 40% - Profil: Fruchtig | Maracuja | Orangeschale | Rahm | leichte Bitternoten

Ecuador 50%

Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 50% - Profil: Rosine | Malz | Fruchtnoten | kräftiges Kakaoaroma

Dom. Republik 35%

Bean to Bonbon - Ganache aus Vollmilch Schokolade 35% - Profil: Karamell | Rahm | Vanille | mildes Kakaoaroma

Trüffel alkoholfrei*

Espresso

Kräftige Espressobohnen, mit Sahne und Dunkler Schokolade zu einer edlen Ganache vereint.

Nuss-Nougat

Reines Haselnussmark in Kombination mit einer zart schmelzenden Schokoladen-Creme.

Maracuja

Die intensive Fruchtnote der Maracuja in perfekter Harmonie mit Weißer Schokolade.

Himbeere Rosmarin

Eine Ganache aus Dunkler Schokolade und Himbeerpüree, verfeinert mit frischem Rosmarin.

Fleur de Sel

Ein Rahm-Karamell abgerundet mit Vollmilch Schokolade und garniert mit Meersalz.

Mango Rosenblüten

Rosenblüten veredeln diese Ganache aus Weißer Schokolade und reiner Mango.

Nougat & Marzipan Selektion

Pekannuss Rauchsalz

Pure Pekannuss in perfekter Harmonie mit Dunkler Schokolade und einem Hauch Rauchsalz.

Pistazie Mandel Puffreis

Eine Kombination aus purem Mandel- und Pistazienmark mit kross gepufftem Reis und Dunkler Schokolade.

Mittelmeer Marzipan

Reines Marzipan aus aromatischen Mittelmeermandeln umhüllt von Dunkler Schokolade.

Nuss-Mandel Crunch

Vollmilch Schokolade mit karamellisierten Haselnüssen und Mandeln.

Gerösteter Sesam

Gerösteter Sesam als reines Püree in einer Masse mit kräftiger Vollmilch Schokolade.

Orangenblüten Marzipan

Reines Marzipan aus aromatischen Mittelmeermandeln, verfeinert mit reinem Orangenöl und Wasser von der Orangenblüte.

Produktinformationen

Beschreibung Beschreibung
Kollektion Nr. 6 | UNIKAT | Trüffel alkoholfrei* | Nougat und Marzipan

Kollektion Nr. 6 bietet eine Auswahl edler Schnittpralinen und alkoholfreier* Trüffel, die wir in Handarbeit und mit besten Zutaten in unserer Manufaktur herstellen.

Die UNIKAT Kollektion steht für den puren und natürlichen Kakaogeschmack der besuchten Ursprungsländer. Dafür reisen wir in die verschiedenen Anbaugebiete, besichtigen Plantagen, testen die Qualität der Kakaobohnen und übernehmen ab hier sowohl das Rösten und Mahlen als auch das Conchieren des Rohstoffes. Der so hergestellte Kakaolikör bildet die Basis für die Ganache unserer UNIKAT Schnittpralinen. Das Besondere hierbei: Wir reduzieren den Geschmack auf die Kakaobohne, so dass in der fertigen Kreation der natürliche Ursprung nachempfunden werden kann.

Die Basis der Trüffel Kreationen bildet eine Ganache-Füllung, eine Emulsion aus Schokolade, Sahne und Frucht, welche mit ausgewählten Komponenten verschiedenster Geschmacksrichtungen kombiniert wird. Anschließend rollen wir sie von Hand in einen Mantel aus zarter Schokolade und vollenden sie mit erlesenen Zutaten.

Unsere Nougat Schnittpralinen stellen wir auf 100%iger Nussbasis her. Diese ergänzen wir mit Schokolade zu einer Nougat-Rohmasse, welche den Charakter der verwendeten Nuss hervorhebt. Vollendet werden die Schnittpralinen mit einem dünnen Schokoladenüberzug und erlesenen Gewürzen, passend zur jeweiligen Kreation.

Unsere Marzipan Schnittpralinen werden aus purer Marzipan-Rohmasse hergestellt, mit Gewürzen verfeinert und mit einem dünnen Schokoladenmantel umhüllt.

Inhalt: 18 Kreationen
6 x UNIKAT | 6 x Trüffel alkoholfrei* | 6 x Nougat und Marzipan

*alkoholfrei: Spuren von Alkohol als Trägerstoff möglich

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Produkteigenschaften
Gewicht: 179 Gramm
Haltbarkeit: Frisches Produkt: Bei kühler und trockener Lagerung (14-16°) 4-6 Wochen haltbar.
Hinweise: alkoholfrei, ohne glutenhaltiges Getreide
Trüffel alkoholfrei*: *Spuren von Alkohol als Trägerstoff möglich
Information: Keine künstlichen Konservierungsstoffe, nur auserwählte und beste Zutaten
Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Sahne, Haselnüsse, Sesam, Pekannüsse, Pistazien, Maracuja, Mango, Himbeere, Glukose, Honig, Invertzucker, Butterfett, Brauner Rohrzucker, Kakaopulver, Schwarzer Sesam, gepuffter Reis, Wasser, Kaffee, Rosmarin, Rosen, Orangenöl, Orangenblütenwasser, Maltodextrin, Meersalz, Vanilleschote, Emulgator: Sonnenblumen-/ Sojalecithin, natürlicher Vanilleextrakt, Eichenrauch. Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.

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